易武“鳳凰窩”前些年叫“馬拐塘”這名字真的是很樸實(shí),位于“白茶園”茶地的最頂端,相比白茶園茶地,海拔更高。因?yàn)榫嚯x丁家瑤寨較遠(yuǎn),找到茶園已經(jīng)很不容易。
“鳳凰窩”地處彎弓片區(qū)茶地的最高處,在白茶園的上端,海拔更高。因茶地有一水塘,牛蛙甚多,在16年之前當(dāng)?shù)厝艘恢毖赜盟麄儗εM艿囊环N方言稱謂將茶地稱之為“麻拐塘”,或許管理茶地者認(rèn)為其名不夠好聽,或許當(dāng)年購茶買者依茶地的地勢形貌更名為“鳳凰窩”,從此鳳凰飛天,傲視百鳥。鳳凰窩其茶地由瑤族丁家寨上寨四家人、濫田上寨二家人管理。古樹年產(chǎn)幾百公斤,小樹產(chǎn)量亦一噸左右,產(chǎn)量稀缺,足見珍貴。
前往鳳凰窩茶地的路如同去易武其它片區(qū)的茶地一樣,道路崎嶇,山勢險(xiǎn)峻,出行不便。從丁家寨到鳳凰窩如若步行前往需三個(gè)小時(shí)左右。沿途森林密布、植物蔥蘢、百花齊放、百鳥爭鳴、花蝶爭妍。時(shí)而野徑幽幽,時(shí)而小溪潺潺,時(shí)而絕壑飛瀑。茶地常年云霧繚繞,植被豐富,原始森林賦予了茶樹生長所需的一切要素,陽光、花香、植被以及浩瀚眾多的物種繁衍生息而遺留下的肥沃土壤。
鳳凰窩的茶入口香甜潤滑,口感飽滿,湯質(zhì)粘稠,水路細(xì)膩而寬闊;香氣濃郁且沉穩(wěn),花蜜香明顯。與彎弓其它片區(qū)的茶相比,鳳凰窩的茶茶氣甚足,花中之蜜更加濃郁高雅,讓人心曠神怡;水含香,茶湯柔潤細(xì)滑而甜,苦澀之味甚微,生津回甘快、冷杯掛香持久,喉韻深遠(yuǎn)綿長;山野氣韻強(qiáng)烈久遠(yuǎn),讓你感覺身臨其境。其湯質(zhì)的融合度、平衡度、層次感和穩(wěn)定性極為上乘。所以想收到純正的鳳凰窩還是不容易的。